Lori Cafe: Mittagessen, das Sie unbedingt brauchen

Mittagessen ist bekanntermaßen eines der wichtigsten Gerichte, die Sie den ganzen Tag über am Laufen halten. Nehmen Sie sich also die Zeit, um diese Mahlzeiten so gut wie möglich zu genießen. Erfüllen Sie Ihre Wünsche zum Mittagessen, indem Sie unsere hochwertigen und herzhaften Mahlzeiten hier im Lori Cafe probieren! 

Egal, ob Sie einen schnellen, billigen Bissen oder etwas üppigeres suchen, diese Mittagsmenüs gehören zu den besten, die wir in unserem Geschäft anbieten. Wenn Sie interessiert sind, empfehlen wir Ihnen, weiter unten nachzuschauen, um einige der köstlichen Mahlzeiten zu erfahren, die wir anbieten.

Mittagsgerichte bieten wir

Königsberger Klopse

Tseine Schale ist eine beliebte WahlLebensmittel von den Menschen und Köche gleichermaßen. Die Fleischbällchen werden aus gehacktem Kalbfleisch, Zwiebeln, Eiern, Sardellen, Pfeffer und anderen Gewürzen hergestellt. Mit Zitronensaft gemischt mit ihrer Sauce verleiht es diesem Komfort-Essen einen überraschend eleganten Abgang.

Maultaschen

Maultaschen ist Ravioli sehr ähnlich, aber größer. Dieses Gericht ist in der Regel palmengroß und hat quadratische Teigtaschen mit süßen und herzhaften Füllungen. Dieses köstliche Gericht besteht aus Hackfleisch, Semmelbröseln, Zwiebeln und Spinat – alles gewürzt mit Salz, Pfeffer und Petersilie. Es wird gekocht und mit Brühe anstelle von Sauce für einen zarten, cremigeren Genuss serviert, kann aber nach Ihren Wünschen in der Pfanne gebraten und geschlagen werden.

Labskaus

WährendAbskaus nicht das optisch ansprechendste Gericht ist, ist es ein köstliches Durcheinander, das die Seefahrtstraditionen Norddeutschlands wie kein anderes darstellt. Darüber hinaus besteht es aus gesalzenem Rindfleisch, Zwiebeln, Kartoffeln und eingelegten Rote Beete, die alle wie Brei zerdrückt und mit eingelegten Essiggurken und Rollmops serviert werden.

Käsespätzle

Käsespätzle ist ein Pastagericht, das von Einheimischen und Köchen gleichermaßen geliebt wird. Die Nudeln bestehen aus einer Mischung aus Eiern, Mehl, Salz und oft einem Spritzer kohlensäurehaltigem Wasser, um den Teig aufzuschwemmen. Dies wird traditionell als Beilage zu Fleischgerichten serviert und kann durch Hinzufügen von Käse nach Ihren Wünschen gewürzt werden. Es ist ein beliebter Menüpunkt in Biergärten im Sommer und gemütlichen Münchner Pubs im Winter.

Rouladen

Rouladen ist ein Gericht, das aus einer köstlichen Mischung aus Speck, Zwiebeln, Senf und Gurken besteht, die in geschnittenem Rindfleisch oder Kalbfleisch verpackt sind. Wenn Sie mit Ihrem Gericht experimentieren möchten, haben wir auch vegetarische und andere Fleischoptionen. Dieses Gericht wird normalerweise für Familienessen zu besonderen Anlässen mit Kartoffelknödel, Kartoffelpüree und eingelegtem Rotkohl serviert. 

Sauerbraten

Sauerbraten gilt als eines der deutschen Nationalgerichte und wird häufig gegessen. Diese fleischige Güte wird traditionell mit Pferdefleisch, Rindfleisch und Wildbret zubereitet. Um dies so lecker wie möglich zu machen, marinieren wir das Fleisch mehrere Tage lang in einer Mischung aus Rotweinessig, Kräutern und Gewürzen. Außerdem ertrinkt es mit dunkler Soße, die aus Rote-Bete-Zuckersauce und Roggenbrot hergestellt wird, um das Saure auszugleichen Geschmack des Essigs und serviert mit Rotkohl, Kartoffelknödel oder Salzkartoffeln.

Schweinshaxe

Dieses Gericht ist beliebt für die Größe eines Basketballs. Die Schweinshaxe wird geröstet, bis die Haut leicht vom Knochen fällt. Es hat zartes und saftiges Fleisch und die Haut ist knusprig und spröde – was es zu einem der beliebtesten Gerichte der Menschen macht.

Wir marinieren es tagelang und rösten es dann – je nach Größe – zwei bis drei Stunden lang bei niedrigen Temperaturen. Es wird mit Kartoffeln und Kohlvariationen serviert.

Himmel un äädprobiert werden

Ein weiteres unordentliches und optisch nicht ansprechendstes Gericht, das aber unbedingtmuss.

auch als „Himmel un ääd,Himmel und erde“ bekannt, ist eine beliebte Mahlzeit, die aus Blutwurst, gebratenen Zwiebeln und Kartoffelpüree mit Apfelmus besteht. Darüber hinaus passt es perfekt zu einem oder drei Gläsern des beliebten Bieres.

Saumagen Saumagen,

auch als „Schweinemagen“ bekannt, ist ein beliebtes Gericht, das von Menschen und Köchen gleichermaßen geliebt wird. Dies wird vorbereitet, indem der Magen eines Schweins als Hülle für die Füllung aus Schweinefleisch, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Majoran, Muskatnuss und weißem Pfeffer verwendet wird. Dieses köstliche Gericht passt perfekt zu Sauerkraut, Kartoffelpüree und einem trockenen Weißwein.

Hasenpfeffer (Kanincheneintopf)

Hasenpfeffer ist ein beliebtes Gericht, das von Menschen und Köchen gleichermaßen geliebt wird. Es wird unter Verwendung der großen Teile eines Kaninchens zubereitet und stundenlang mit Zwiebeln und Wein geschmort, um diesen köstlich reichen Eintopf herzustellen. Wir marinieren es aus Wein und Essig und verdicken es dann mit dem Blut des Kaninchens. Sie können dem Hasenpfeffer auch etwas süßes oder heißes Paprika-Gewürz hinzufügen, wie Sie es wünschen.

Pinkel mit grünkohl

Pinkel mit grünkohl, auch bekannt als „gekochter Grünkohl und Wurst“, ist ein köstliches Mittagessen, das von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geliebt wird. Der gekochte Grünkohl wird mit Senf und Speck gemischt, während die Pinkelwurst aus Speck, Hafer- oder Gerstengrütze, Rinderfilet, Schweineschmalz, Zwiebeln sowie Salz und Pfeffer besteht. Dies ist das perfekte Essen, um im Winter mit Ihrer Familie zu essen.

Spargel

Diese herzhafte Mahlzeit wird in Speck gewickelt oder auf Schnitzel gehäuft. 

Es kann gekocht werden in:

  • Spargelsuppe
  • Gebratener Spargel
  • Pfannkuchen mit Kräutern und Spargel
  • Spargel mit Rührei
  • Spargel mit Kartoffeln

Rollmops

Rollmops ist eine herzhafte Mahlzeit, die gekocht oder gebraten wird. Es handelt sich um eingelegte Heringsfilets, die dann wie eine eingelegte Essiggurke oder eine grüne Olive mit Piment um eine herzhafte Füllung gerollt werden. Ähnlich wie Labskaus werden sie üblicherweise als Teil des perfekten Mittagessens serviert.

Wiener Schnitzel Das

Wiener Schnitzel ist ein beliebtes deutsches Gericht, das von den Einheimischen zu besonderen Anlässen gegessen wird. Es besteht aus einer Zitronenscheibe, Kartoffelsalat mit Petersilie und Butter.

Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen ist ein herzhaftes Kuchengericht aus gedämpften Zwiebeln, Speckwürfeln, Sahne und Kümmel. Dies ist eine perfekte Mahlzeit, um sie mit Ihren Freunden und Ihrer Familie zu genießen.

Reibekuchen

Reibekuchen sind gebratene Kartoffelpuffer, die in Deutschland so beliebt sind, dass wir mehr als 40 Namen für sie haben. Sie sind allgemein unter folgenden Namen bekannt:

  • Reibekuchen
  • Kartoffelpuffer
  • Reibeplätzchen
  • Reiberdatschi
  • Grumbeerpannekuche 

Dinnete

Dinnete ist ein traditionelles deutsches Gericht, das häufig zu besonderen Anlässen wie Geburtstagsfeiern gegessen wird. Dieses pizzaähnliche Gericht besteht aus saurer Sahne, Salz, Pfeffer, Eiern, Zwiebeln, Schinken und Käse. Darüber hinaus wird der Teig aus einer Kombination von Weizenmehl, Dinkelmehl, Hefe, Salz und Wasser hergestellt und je nach persönlichen Vorlieben in eine ovale Form gerollt, dick oder dünn.

Darüber hinaus wird dies normalerweise in große Rechtecke geschnitten und heiß serviert. Obwohl Zwiebeln, Schinken und Käse die authentischste Kombination sind, können Sie Kartoffelscheiben für Ihren Belag hinzufügen. 

Bötel

Bötel ist ein traditionelles Salzschinken-Sprunggelenk, das von Kindern geliebt wird. Dieses Gericht wird gekocht und mit einer Beilage aus pürierten Erbsen und Sauerkraut serviert. Andere typische Beilagen zu diesem Gericht sind Kartoffelpüree, frische Brotscheiben und ein kaltes Bier dazu.

Leipziger Allerlei

Wenn Sie ein Gesundheits-Junkie sind, dann ist Leipziger Allerlei definitiv eine Mahlzeit für Sie! Dieses Gericht basiert normalerweise auf einer Mischung aus Gemüse. Es besteht aus einer Mischung aus Gemüse, Flusskrebsschwänzen, Morchelpilzen und Brotknödeln, die in eine cremige Buttersauce getaucht werden.

Das in diesem Gericht verwendete Gemüse umfasst

  • Karotten-
  • Spargel-
  • Kohlrabi-
  • Blumenkohl-
  • Erbsen. 

Zigeunerschnitzel

Zigeunerschnitzel ist eine deutsche Spezialität, die bei den Einheimischen beliebt ist. Es besteht aus einem dünnen, panierten und gebratenen Kalbs-, Schweine- oder Hühnerschnitzel, das kurz vor dem Servieren mit einer würzigen Sauce gewürzt wird. Dieses Schnitzel wurde nach der Sauce benannt, mit der es belegt ist. Diese wird Zigeunersauce genannt und besteht aus einer Mischung aus Paprika, Zwiebeln, Tomatenmark oder Tomaten, Pilzen, Wein, Wasser, Brühe und Gewürzen wie süßem und heißem Paprika .

HackepeterHackepeter

Dieses ungewöhnliche deutsche Gericht, auchoder Mett genannt, besteht aus rohem Schweinehackfleisch, das frisch und roh verzehrt werden soll. Das rohe Fleisch wird mit Salz und Pfeffer, Kümmel, Majoran, Muskatnuss, Knoblauch und Zwiebeln gewürzt, um den Geschmack zu verbessern. Dies kann über Mettbrötchen oder Brotscheiben geschlämmt werden, die normalerweise mit rohen Zwiebelringen darüber bestreut werden, um ein köstlicheres Erlebnis zu erzielen.

Rahmschnitzel

Rahmschnitzel ist ein deutsches Fleischgericht, das sowohl von Einheimischen als auch von Köchen genossen wird. Es wird mit Kalbsschnitzel, Schweinefleisch oder Hühnchen zubereitet. Andere Zutaten dieses Gerichts sind Mehl, Butter, Weißwein, Sahne und Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch.

Schwenkbraten

Schwenkbraten ist eine Grillspezialität, die aus marinierten Schweinesteaks besteht, die auf einem Grill gekocht werden. Die in der Marinade verwendeten Zutaten sind getrockneter Thymian, getrockneter Oregano, Zwiebeln, Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Wacholderbeeren, Öl und Wein.